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Aceto di More 250ml
Esaurito
L’aceto di More non è dell’aceto di vino aromatizzato ma è prodotto partendo dalla fermentazione di frutta selezionata, senza l’aggiunta di nessun tipo di additivi.
Non essendo pastorizzato mantiene intatte le principali caratteristiche organolettiche del frutto.
Ulteriori informazioni sul prodotto:
| Peso | 0,650 kg |
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Ingredienti :
Condimento:
Preparazione:
Mondare i cetrioli, disporne metà a parte. Tritare la metà rimanente mixandola con l’olio, l’aceto il sale e lo yogurt. La parte dei cetrioli rimasta va suddivisa in 3 parti: tagliare una di queste e le pere a dadini. Condire con la menta e i limoni. Tagliare le altre due parti del cetriolo in due per lungo, scavandone il centro (la parte con i semi) con un coltello in modo da ottenere una barchetta. Disporre i cetrioli a barchetta su di un piatto. Riempire l’incavo centrale dei cetrioli con il resto dell’insalata tagliata a dadini e la salsa ottenuta con lo yogurt. Completare con i pinoli tostati.
Ingredienti:
Preparazione:
Pulire i pesci. Tagliare la testa e togliere la spina dorsale. Aprirle e dividerle in due con un coltello affilato. Salare, disporle su di un piatto e cospargerle con aglio e prezzemolo tritati finemente. Irrorare il tutto con l’aceto e lasciale macerare per un giorno. Decorare con un trito di arachidi tostate e delle more e servire con un filo d’olio.
Ingredienti:
Preparazione:
Per la salsa (che va preparata un paio di giorni prima):
Tritare finemente il basilico. Tritare i pomodori precedentemente lavati e liberati dai semi. Macerare il tutto nell’olio d’oliva con l’aglio pestato, lo scalogno tritato, l’aceto, il sale ed il pepe per due giorni.
Preparazione dei filetti
Disporre ogni filetto di branzino su un foglio di alluminio. Aggiungere mezza foglia di alloro, una fetta di arancia e una di limone con una foglia di basilico. Chiudere ogni foglio di alluminio al cartoccio e mettere in forno per 15/20 minuti. Servire con la salsa.
Ingredienti:
Per la salsa:
Preparazione:
Tagliare il pollo in strisce abbastanza lunghe. Cuocere al vapore per circa 15 minuti, poi aggiungere sale e pepe e raffreddare. Lavare i pomodori e tagliarli. Pelare i pompelmi e dividerli in quarti. Lavare il cuore di lattuga e i germogli di soia. Fare rosolare il sesamo per circa due o tre minuti.
Preparazione della salsa:
Al mixer, triturare la cipolla, la senape, l’olio e il coriandolo. Aggiungere il succo degli agrumi e mescolare bene. Mettere lo yogurt, il curry, lo zenzero, la senape, il sale e il pepe poi rimettere tutto nel mixer fino ad ottenere un composto cremoso. Dentro un’insalatiera disporre il cuore di lattuga, i pomodori i germogli di soia ed infine il sesamo. Cospargere con il coriandolo e servire.
